| 用标准化跨越“肯定列表” 2008-04-29 17:35:00 作者: 来源: |
| 看安丘如何突破绿色壁垒(中) |
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安丘是农产品出口大市，在蔬菜生产领域有“国内蔬菜看寿光，国际蔬菜看安丘”的说法。随着我国加入世界贸易组织，安丘蔬菜的主要出口国日本、韩国等地相继通过了严格的卫生检疫制度、生产加工标准、药残和毒残检测手段。以日本为例，在农产品“肯定列表”制度颁布之后，控制药品多达799种，标准多达5.1万个。在严格的出口标准准入条件下，安丘市要想在农产品出口方面有所作为，必须严格执行出口国的准入标准；要想适应出口国的准入标准，标准化生产是关键；而标准化生产的基础是制定标准。于是，一场全新的农业变革在安丘的沃野迅速铺开。 标准的制定从哪里入手？安丘市在实践中形成了清晰的思路。首先是建立健全的质量标准体系。在质量标准体系建设中，安丘市着重从完善三个体系入手开展工作。三个体系就是质量标准体系、质量检测体系、推广实施体系。在标准制定方面，安丘市坚持“有标贯标、无标建标、缺标补标”的原则，在实施已有国家级、省级标准的同时，参照日本、欧盟等国家和地区的国际农业操作规范，制定了一整套地方性的从种植到收获的标准操作规程。 截至目前，安丘市已研究制定了与农产品质量标准相配套的生产技术操作规程33个，加工企业参照出口国食品卫生标准制定了200多个生产标准，大葱、菠菜等五种主要出口蔬菜通过了日本、欧盟、美国的有机食品机构认证，形成了以国家标准、行业标准为主体，地方标准相配套，与国际标准接轨的农业标准体系。其中，生姜质量分级标准和安丘大姜质量标准被列入省级标准并被广泛推广。 在安丘外贸食品公司，企业标准之细让人大开眼界。以对日出口的草莓加工车间为例，仅洗手就要经过六个步骤，然后戴上口罩、发网、头套，穿上隔离服，换上水靴，从10厘米深的消毒池中趟过，对水靴进行消毒，再通过封闭通道“风淋”10分钟。利用多角度变换强力风吹掉身上的微小异物，人才最终得以进入车间。 农业标准化生产实施以后，农产品的质量安全水平得到大幅度的提高。安丘万鑫食品公司参照国际最高的欧盟标准组织生产，有600亩基地通过了欧盟GAP认证、1500亩基地通过了日本JAS有机食品认证，产品在日本、韩国等市场具有较高的美誉度；三通食品公司生产的具有“一元化基地产品”标识的保鲜菜，在日本市场上高出同类蔬菜市场价格10%左右。 本报记者徐少林杨德超 |
| 编辑： 栾晓磊 |
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